S641.301
用硅胶柱层析方法从含辣味物质2.4%的黑色辣椒精中分离得到含辣味物质22.2%的淡褐色辣椒精,从淡褐色辣椒精中分离得到辣味物质的白色晶体.
高蓝 王亦军.从辣椒精中分离辣味特制方法的研究[J].西北植物学报,1997,17(3):