当归为常用中药。据《药学辞典》记载:当归因能调气养血,使气血各有所归,故名当归。其商品为伞形科植物当归[Angelica sinensis (Oliv.) Diels]的干燥根。目前,当归都为人工栽培。一般第一年播种育苗,第二年移栽大田,当年秋末冬初挖根加工成药材,如需留种,可不采挖,至第三年秋季采收果实。但是,在当归栽培中,常出现第二年即抽苔、开花、结实,此即为早期抽苔。据有关方面调查,在甘肃、云南、陕西等当