摘要:水冬瓜(Idesia po1ycarpa Maxim. var. vestita Diels) 属大风子科植物,落叶乔木,是山桐子属山桐子(Idesia poly carpa Maxim)的变种,所以又叫毛叶山桐子。我国陕西、甘肃、安徽、浙江、湖北、四川、贵州等省都有分布;在陕西省陕南地区分布很广,资源丰富。其果实和种子均含有油;分别为43.6%和25.9%,是一种很有发展前途的木本油料植物。但是以往对水冬瓜果实和种子国内外均未见有研究利用的报导。陕南产区农民以往将果实和种子榨油食用,历时已久,在食用过程未发现有妨害人体健康的症状,只是
