荞麦的花内蜜腺是属于雄蕊之间的花托蜜腺,由八个乳头状腺体组成,但花托内表面部分也为腺质,雄蕊花丝基部的表皮也具分泌细胞的特性。蜜腺组织由分泌表皮和产蜜组织组成,不含有维管束,只在产蜜组织的基部有通向花丝的维管组织经过。这部分维管组织比较特殊,韧皮部分子中,伴胞常大于筛管分子,围绕维管束有一圈中间细胞,富含蛋白质物质。分泌表皮上有正常发育的气孔,其保卫细胞含有丰富的淀粉粒。产蜜组织细胞在发育过程中,液泡出现由无到增多,然后逐渐减少而最后又增加的有规律变化