采用由我们研制的植物低温保护剂对番茄幼苗抗寒力的影响。用植物低温保护剂处理番茄幼苗，超氧物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）、过氧比氢酶（ＣＡＴ）活性升高，丙二醛（ＭＤＡ）含量及电导率降低。脯氨酸、可溶性总糖和叶绿素含量增加；根和叶的ＴＴＣ还原率同步增大，电导率同步降低；抗寒力鉴定结果表明：番茄幼苗可抵抗－２℃─－５℃［－２℃（５ｈ）─－３℃（３ｈ）－─４℃（３ｈ）─－５℃（１ｈ）］长达１２小时的低温，田间结果表明，番茄幼苗可抵抗－２℃─４℃低温长达一周。