S529
西安交通大学青年教师科研基金
对经凝胶过滤后的黑豆盐溶球蛋白进行Native-PAGE及双向SDS-PAGE电泳分析,结果表明黑豆7S球蛋白是由3个以非共价键相结合的亚基(MW:84.7kD,72.6kD和49.2 kD)连接而成;黑豆11S球蛋白中则含有以共价键相结合的亚基,同时也可能存在非共价键结合的亚基。其在还原条件下,可分解出5个肽链(MW:38.4kD,35.4kD,34.5kD,21kD和20.6kD),且在电泳图片上明显分为两个区域。
阮禹松 赵文明.黑豆盐溶球蛋白的研究[J].西北植物学报,2003,23(4):