大螺旋藻营养成分研究
DOI:
作者:
作者单位:

作者简介:

通讯作者:

中图分类号:

Q946 Q949.2

基金项目:


Study on nutritional ingredients of Spirulina major
Author:
Affiliation:

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    通过对大螺旋藻的6种营养成分进行分析表明,大螺旋藻含有61%~66%蛋白质,4.5%~4.7%核酸,6%~8%碳水化合物,4%~5%粗纤维,1%~2%粗脂肪和13~14mg/100g维生素C,这些成分与极大螺旋藻及钝顶螺旋藻的成分很相似。因此大螺旋藻与钝顶螺旋藻、极大螺旋藻同样可被开发利用。

    Abstract:

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

邱丽氚.大螺旋藻营养成分研究[J].西北植物学报,2004,24(8):

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期:
  • 出版日期:

微信公众号二维码

手机版网站二维码