马铃薯切片陈化期间抗氰呼吸途径发生及运行的研究

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马铃薯切片陈化期间抗氰呼吸途径发生及运行的研究
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中图分类号:S532.01
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STUDIES ON THE DEVELOPMENT AND OPERATION OF THE ALTERNATIVE RESPIRATION PATHWAY IN POTATO TUBER SLICES DURING AGING PROCESS

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研究了２４ｈ陈化期间马铃薯切片交替途径发生与运行的变化，陈化切片的总呼吸活性在前１２ｈ不断上升，从１２ｈ到２４ｈ则基本稳定。切片交替途径容量及其与Ｖｔ的比值在整个２４ｈ期间不断上升。然而交替途径活性及其对Ｖｔ贡献却与Ｖ１的变化趋势相似，在１２ｈ前不断上升，然后基本稳定在约占Ｖｔ的１７％水平。

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梁五生梁厚果.马铃薯切片陈化期间抗氰呼吸途径发生及运行的研究[J].西北植物学报,1998,18(2):

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