以蚕豆幼苗为材料，结合不同的光强及黑暗对茎中内皮层形成的影响，对参与栓化作用有关的酶活性及内源抗氧化物质的含量进行了测定，并讨论了光对内皮层形成的调节机制。实验结果表明，高光强抑制茎中内皮层形成，而低光强和黑暗诱导茎中形成内皮层。在低光强和暗中，脂肪氧化酶在内皮层栓化前期活性显著增加，可能与栓化作用的启动有关，而高光强下ＬＯＸ始终处在较低水平。ＰＡＬ活性为光所诱导，与内皮层的栓化没有直接的相关性。