以6个小麦品种（系）组配的6个杂交组合F1为供试材料，对其籽粒品质性状进行了杂种优化、性状相关和亲子相关分析。结果表明：（1）粉质参数中的形成时间和稳定时间杂种优势最强，分别为56.49％和32.23％；籽粒蛋白质含量和硬度的优势最弱，分别为-2.73％和-0.9046％；沉淀值和湿面筋含量的优势居中，分别为6.88％和5.88％。（2）粉质参数中的吸水率、稳定时间同其它几个指标之间呈显著或极显著相关；沉淀值与籽粒蛋白质含量呈正相关，但不显著，与湿面筋含量呈显著负相关；湿面筋含量与籽粒蛋白质含量呈显著负相关。（3）杂种F1的籽粒Zeleny沉淀值与高亲值，低亲值和中亲值呈显著和极显著正相关；籽粒蛋白质含量和湿面筋含量与高亲值，低亲值和中亲值呈负相关或不相关。